Blog

In Japan, old people has habit of sharpening. Every house have sharpening stones. They know naturally that knives need sharpening. It's no doubt.  Blacksmiths say value of knives are created by sharpening....

Cắt âm thanh giống như một giá trị chính của dao. Ở Nhật Bản, chúng tôi nói "cắt khẩu vị" khi nói về dao. Cắt là hương vị. Vị giác...

Không có định nghĩa về những con dao tốt. Thay vào đó, tôi có cách riêng để đánh giá những con dao. Tôi áp dụng cây logic dưới đây khi...